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il nome Cocco e Mandorla viena da un'estate fatta tre anni fa con mio marito, a quei tempi fidanzati, a Gallipoli,una bellissima città,dove comprammo due tartarughe e le chiamammo appunto Cocco e Mandorla grazie a un venditore che sulla spiaggia pur di vendere i suoi cocchi e le sue mandorle ci assillava tutto il giorno pronunciando di continuo queste due parole, e da allora,grazie alle tartarughe e grazie al venditore queste parole fanno parte della nostra vita.Io sono una moglie e una mamma di una principessa di 8 mesi,mi piacerebbe, lei permettendo,di pubblicare qualke mia ricettina di tanto in tanto e anche qualke ricettina della mia famiglia che come me hanno la passione per la cucina!!!!

sabato 10 settembre 2011

panna cotta a modo mio

oggi mi sono detta : "devo fare qualkosina per poter inserire nel mio nuovo blog",dato che il mio dolce papino adora la panna cotta, in particolare come la faccio io, e già da un bel pezzo me la stava chiedendo, allora stasera gli ho voluto fare una sorpresa portandogliela a casa. E' stato molto contento ma non solo lui...anche il resto della famiglia!!! E' molto semplice da fare SEGUITEMI....


INGREDIENTI

1. 250ml di panna fresca liquida
2. 350ml di latte intero
3. 100gr di zucchero
4. 12gr di colla di pesce


PROCEDIMENTO

mettere la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti.
quando sarà morbida la tolgo dall'acqua,la strizzo
e la metto da parte
in un pentolino verso 100ml di latte e scaldo senza bollire,
poi aggiungo la colla di pesce
e bisogna mescolare fino a quando non si scioglie
in un altro pentolino verso la panna e lo zucchero
e faccio bollire leggermente
poi tolgo dal fuoco e aggiungo il resto del latte (250ml)

e il contenuto dell'altro pentolino con la colla
mescolo e metto negli stampini
in frigo per almeno 6 ore.


ED ECCOLI QUI
io gli ho messo in alcuni polvere di cacao zuccherato,ma
ci si può mettere di tutto!!!
non ho ancora purtroppo gli stampini adatti,
ho improvvisato così..
poi me li procurerò!!!
Cmq a fine serata mio padre si è leccato anche il pizzetto :-)))

13 commenti:

Claudia ha detto...

Sei molto brava e il tuo blog mi piace infatti da ora ti seguo anche io.

Buon fine settimana

susy ha detto...

grazie mille Claudia sei gentilissima, allora poi ci aggiorniamo con le mie e le tue nuove ricette!!! Ciao buon fine settimana!!!

susy ha detto...

scusami claudia io sono andata a visitare il tuo blog, veramente bello complimenti,ma non riesco a lasciarti un commento mi dice che il mio account non può accedere a quella pagina!!! Sai perchè?

Annalisa ha detto...

Beddaaaa, questa mi mancava proprio...non me l'hai mai fatta assaggiare...intanto la provo seguendo il tuo passo passo ma appena ci vediamo la voglio preparata da te!!!!
kisses kisses

susy ha detto...

ok bedda mia appena ci vediamo te la preparo così l'assaggi anche tu!!! un bacione!!!

❀✿ Rossella❀✿ ha detto...

Ciao Susy piacere di conoscerti e grazie per essere passata da me, mi aggiungo ai tuoi sostenitori il tuo blog mi piace e questa panna cotta l'adoro ne sono golosissima !!!Un abbraccio !!!

susy ha detto...

grazie anche a te Rossella per aver visitato il mio mini blog,è ancora un pò incompleto ma man mano ce la farò, grazie ancora alla prossima!!!

Micaela ha detto...

sei proprio brava, ti seguo volentieri! buonissima la panna cotta!

Kiara ha detto...

Ciao cara! Complimenti prima di tutto per il tuo splendido blog (non riesco ad unirmi ai tuoi sostenitori, vedo solo la scritta "Lettori fissi") e per questa fantastica panna cotta! Golosissima!

zucchina ha detto...

eccomiiiiii, nonostante Blogger faccia sempre le bizze e non volesse farmi iscrivere tra i tuoi sostenitori, l'ho spuntata anche questa volta ;) ho vinto iooooo..
Nonostante le poche ricette, mi sembra che la strada sia davvero ottima per ingolosirci ;) Complimenti :))
Da oggi ti seguo, grazie per essere passata ada me, buona giornata.
Un abbraccio.
Cri

LAURA ha detto...

Ciao, io non ho avuto problemi e mi sono unita tranquillamente....(grazie blogger!!!)
Benvenuta tra noi, vedrai come crescerai in fretta, soprattutto se continui con ricettine così golose!!!
A presto

Cranberry ha detto...

la panna cotta è sempre un bel dessert!! ti è venuto bene e mescolare panna e latte lo rende anche più leggere, complimenti ^_^

susy ha detto...

grazie mille Cranberry, si la panna cotta è squisita,la faccio spesso soprattutto per mio padre che ne va matto!! Ciao un abbraccio!!

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