su di me

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il nome Cocco e Mandorla viena da un'estate fatta tre anni fa con mio marito, a quei tempi fidanzati, a Gallipoli,una bellissima città,dove comprammo due tartarughe e le chiamammo appunto Cocco e Mandorla grazie a un venditore che sulla spiaggia pur di vendere i suoi cocchi e le sue mandorle ci assillava tutto il giorno pronunciando di continuo queste due parole, e da allora,grazie alle tartarughe e grazie al venditore queste parole fanno parte della nostra vita.Io sono una moglie e una mamma di una principessa di 8 mesi,mi piacerebbe, lei permettendo,di pubblicare qualke mia ricettina di tanto in tanto e anche qualke ricettina della mia famiglia che come me hanno la passione per la cucina!!!!

martedì 1 novembre 2011

FETTUCCINE AI FUNGHI PORCINI

L'altro giorno nonostante
i porcini emanino un profumino grazioso che si 
espande praticamente per tutto il condominio,
io avevo la nausea a mille.....
ebbene si avete capito benissimo,
la cicogna è venuta a rifarci visita un'altra volta per portarci
il nostro secondo gioiello!!!
Ho preparato tutto il sughetto ma sono riuscita a
mangiarmi solo una forchettata
ma mio marito ha detto che erano proprio ottimi..
mi fido!!!



INGREDIENTI

1. Olio 
2. Cipolla
3. Fettuccine
4. Pancetta
5. Funghi porcini surgelati
6. Panna

PROCEDIMENTO

In un tegame fate soffriggere la cipolla
con la pancetta

poi ci aggiungete i funghi
li fate cuocere


poi ci aggiungete la panna

e una volta calata la pasta la saltate con il sughetto

 Ed ecco il mio piattino...




P.S. Scusate per le foto poco chiare, prima o poi comprerò una macchinetta fotografica migliore!!! :-P

7 commenti:

Annalisa -Piccanti Sapori Speziati- ha detto...

Ahhhhhhhhh, finalmenteeeeeeee, non riuscivo più a tenere custodito questo magnifico segreto...Posso liberarmi e dar sfogo al mio grido di gioia e farti ancora una volta, la millesima..., gli auguri per questo secondo nipotino/a che ci regalerete.....CHE FELICITA' INFINITA...Mannaggia non poter essere lì....fisicamente perchè poi col cuore sono vicina a te, a voi ^.-
Sai che la passione per i funghi ci accomuna come tante altre cose..e sono sicura, come afferma tuo marito, che ti saranno venute un'infinta bontà!!! Peccato che non le hai potute gustare, ma è per una buonissima causa.... ^.-

Nick e Dana ha detto...

Auguri!!!!!!!
Le fettuccine ai funghi porcini sono strepitose....Bravissima I cuochi di Lucullo

Claudia ha detto...

Ma è una notizia fantastica, sono molto contenta epr voi.

Bella la ricetta.

Buon fine settimana

Irene Pazzaglia ha detto...

Sììììììì!!!Che splendida notizia!!!Tanti tanti auguri e un mega in bocca al lupo per il cucciolo o la cucciola in arrivo...sarà sicuramente dolce come la mamma!:)
La ricetta è squisita, mio marito va matto per i porcini!:) te la copio! Un abbraccio delicato e tanti baci, Irene

Micaela ha detto...

le foto rendono perfettamente l'idea! buonissime!

La Cucina di Papavero ha detto...

La ricetta è ottima! Tantissimi auguri x questa cicogna in arrivo!!!

Irene Pazzaglia ha detto...

Ciao bella! Allora, come va questa seconda gravidanza?Hai ancora molte nausee? Coraggio cara, stai facendo la cosa più bella del mondo: avere un bimbo/a!!!Ma tu lo sai già!Un bacio, Irene

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