MINI BABA'

Eccomi qui..mi devo scusare con tutti voi per la mia 

assenza,ma la mia principessa sta crescendo

e richiede molta più attenzione e quindi il tempo è minimo e le giornate volano

in una maniera assurda...però eccomi qui nonostante 

tutto voglio cmq non abbandonare questa passione e quindi 

per farmi perdonare vi coccolo con questi deliziosi

Mini Babà...

seguitemi......

INGREDIENTI

3 uova

50gr di burro

mezzo lievito

Un pò di sale

200 gr di farina per dolci Molino Chiavazza

30 gr di zucchero

PROCEDIMENTO

Mettere in una ciotola le uova con il lievito

aggiungere il burro

la farina con lo zucchero e un pò di sale

mescolare bene e coprire la ciotola con la pellicola

e lasciarlo riposare per un pò

mettere il composto nelle formine

e aspettare che cresca un pò

infornare a 180° per 20 minuti

e una volta raffreddati bagnarli 

per bagnarli occorre

750 ml. di acqua

400 gr di zucchero

400 ml di rum

scorza di limone

decorateli con la panna eeeee

eccoli qui 

OTTIMIIIII

buon appetitooo!!!!

CLASSICA PASTA E CECI

Eccomi qui,ogni tanto sparisco ma purtroppo anche quest'anno

l'influenza mi ha beccata, dovete sapere che io non me ne scanso neanche

una, tutti gl'anni la prima ad assaporare l'influenza sono io :-(.

Però mi rialzo e riprendo le mie attività, anche perchè con una bimba

di quasi 11 mesi non è possibile mettersi a letto a calduccio!!

Ho voluto provare con questa ricette i meravigliosi

ceci dell'azienda Melandri.

Seguideti...

INGREDIENTI

Olio evo

Prezzemolo

Aglio

Bicarbonato

Ceci Melandri

Pasta mista

Sale q.b.

PROCEDIMENTO

Mettere in ammollo per 7 o 8 ore i ceci

in acqua con bicarbonato

Passato il tempo di ammollo, accendere il fuoco e 

far cuocere con la stessa acqua

A metà cottura buttare una parte dell'acqua in pentola

 Da parte in un'altra pentola far bollire l'acqua 

e metterla in quella dove ci sono i ceci

Aggiungere l'olio, 

il prezzemolo,

l'aglio

e il sale

Far bollire e poi mettere la pasta

Ed ecco una meravigliosa pasta e ceci....

mmm bella cremosaaaa...

BACETTI PERUGINA DALLA FORMA DIVERSA

Eccomi qui sono ritornata dopo una breve pausa,

tra nausea e pannolini ho trovato un pò di tempo

per staccare e dedicarmi alla cucina, questa volta

mi butto sul dolce, che a quanto pare ultimamente è l'unica

cosa che non mi faccia stare male!! 

Questa ricetta non è la prima volta che la faccio,

l'ho sbirciata tempo fa da "Cotto e mangiato" e 

mi è sempre riuscita!!!

Seguitemi dai!!!

INGREDIENTI

120 gr di nocciole

100gr di farina di mandorla

120gr di nutella

200gr di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO

Macinate le nocciole e mischiatele con

la farina di mandorla, lasciando qualche nocciola intera per dopo

Aggiungetegli la nutella

..e mescolate il tutto

Create con l'aiuto delle mani delle palline 

e all'interno inseritegli una nocciola intera

 Immergetele una per una nel cioccolato

fondente sciolto sul fuoco

lasciatele riposare in frigo per una notte 

e serviteli in graziosi pirottini

 Vi assicuro che sono veramente deliziosiiii!!!

FETTUCCINE AI FUNGHI PORCINI

L'altro giorno nonostante

i porcini emanino un profumino grazioso che si 

espande praticamente per tutto il condominio,

io avevo la nausea a mille.....

ebbene si avete capito benissimo,

la cicogna è venuta a rifarci visita un'altra volta per portarci

il nostro secondo gioiello!!!

Ho preparato tutto il sughetto ma sono riuscita a

mangiarmi solo una forchettata

ma mio marito ha detto che erano proprio ottimi..

mi fido!!!

INGREDIENTI

1. Olio 

2. Cipolla

3. Fettuccine

4. Pancetta

5. Funghi porcini surgelati

6. Panna

PROCEDIMENTO

In un tegame fate soffriggere la cipolla

con la pancetta

poi ci aggiungete i funghi

li fate cuocere

poi ci aggiungete la panna

e una volta calata la pasta la saltate con il sughetto

 Ed ecco il mio piattino...

P.S. Scusate per le foto poco chiare, prima o poi comprerò una macchinetta fotografica migliore!!! :-P

CIAMBELLONE BICOLORE

Oggi per festeggiare con voi una bellissima notizia ricevuta ieri sera

voglio pubblicare una bella ricetta dolce!!!

INGREDIENTI

1. 400gr di farina

2. 6 uova

3. 400gr di zucchero

4. Un bicchiere di latte

5. Un bicchiere di olio

6. Due bustine di vanillina

7. Due bustine di lievito per dolci

8. Nutella a piacere

PROCEDIMENTO

In una ciotola frullare le uova con lo 

zucchero 

aggiungere la farina

Dopo aver ottenuto una crema omogenea 

aggiungere il latte, l'olio, le bustine di vanillina e di

lievito per dolci

Imburrare la teglia e versargli 3/4 del composto

..il restante frullalo con la nutella

e versalo al centro della teglia

Inforna a 170° per 45 minuti circa

ed ecco il mio ciambellone

SOFFICISSIMOOO!!!!