Giorni fa è stato il compleanno di mio fratello e per festeggiare io
e mia madre abbiamo fatto, per la prima volta, i famosi
Cantuccini, la forma forse lascia un pò a desiderare, ma vi assicuro
che il sapore era ottimo!!!
INGREDIENTI
1. Quattro uova
2. Un bicchiere di zucchero
3. Una bustina di lievito per dolci
4. Un limone grattugiato
5. Due bicchieri di farina
6. Mezzo bicchiere di olio
7. Gocce di cioccolato
8. Mandorle
SEGUITEMI
In una ciotola mettete le uova, lo zucchero, la farina e
il limone grattugiato
Mescolate bene e intanto fate tostare le mandorle in forno
Aggiungetele all'impasto insieme alle gocce di cioccolato
E poi metteteci il lievito per dolci
lavorate bene l'impasto, formate dei serpentelli
e infornateli per 5 o 10 minuti
poi li tirate dal forno e li tagliate simili ai cantuccini
e poi li rinfornate fin quando non si tostano per benino...
Sono veramente deliziosi...
Ora, cambiando argomento, vi voglio mostrare una foto delle cascate del Niagara,
chi mi segue sa che a settembre sono stata in Canada da mio fratello e quindi non potevo,
per l'ennesima volta,non andare a visitare le meravigliose Niagara Falls
Io praticamente è come se le avessi sempre presenti nella mia mente,
e come vorrei affacciarmi alla mia finestra e trovarmi questa meraviglia della
natura davanti ai miei occhi!!!
Sono stati giorni indimenticabili!!!
E invece no, io quando mi affaccio dal balcone, vedo questo, da
premettere che io adoro la mia città, ma ogni tanto chiudere gl'occhi ed immaginare
di stare in un altro posto del mondo non fa male a nessuno!!!
La cosa bella è che appena esco di casa ho tutti i tipi di
negozi a disposizione, specialmente alimentari dove posso andare a prendere tutti
gli ingredienti per le mie ricette!!!
Con questo partecipo al contest di Cranberry